- 3 oeufs

- 200 g de sucre fin

- 200 g de beurre

- 100 g de chocolat à croquer

- 200 g de farine

- 1 paquet de levure

- 1 cuillère à soupe de cacao

- 1 cuillère à soupe de canelle

- 4 pommes coupées et macérées au schnaps

Coupez les pommes et faites les macérer au schnaps. Pendant ce temps faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie et laisser refroidir.

Mélanger les oeufs et le sucre fin jusqu'à obtention d'une mousse. Ajoutez le beurre et le chocolat ainsi que la farine, la levure, le cacao et la canellle. Incorporez les pommes ainsi que la macération.

Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant 45 minutes. 

Buswiller, le 21 novembre 2014