- 400 g de pâte feuilletée

- 100 g de fromage de chèvre frais

- 1 cuillerée à soupe de miel

- 1 cuillerée à soupe de pignons

- 1 cuillerée à soupe de noisettes hachées

- 4 abricots secs moelleux

- 1 jaune d'oeuf

- fleurs de sel et poivre du moulin

Dans un bol, mélangez le chèvre avec le miel, les pignons et les noisettes.

Détaillez les abricots en dés. Ajoutez-les au fromage, salez, poivrez. Préchauffez le four à 180 °C.

A l'aide d'un emporte-pièce, coupez la pâte feuilletée en petits disques de 5 cm de diamètre. Garnissez chaque cercle d'un peu de farce au chèvre.

Refermez les chaussons et badigeonnez-les de jaune d'oeuf.

Déposez les chaussons sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé et enfournez-les pour 10-15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

SUGGESTION :  Vous pouvez accompagner vos chaussons d'une salade verte.

Buswiller, le   11 Avril 2014