- 1 beau poulet fermier
- 1.2 kg de courges mélangées, non pelées, coupées en gros morceaux
- 6 gousses d'ail
- 4 branches de thym
- 40 g de beurre
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe d'huile de sésame
- 2 c. à soupe de graines de sésame
- Sel, poivre noir du moulin